黄酒是以糯米、小米等为原料，蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、灭菌、陈酒酿造的酒，黄酒酿造主要使用什么样的酒酿造设备，最好与什么样的酒酿造设备制造商合作？
根据酿造技术的流程，酿造黄酒需要浸米罐、陶罐、蒸饭设备、摊位设备、发酵罐、糖化罐、过滤器、灭菌设备、白酒蒸馏设备。

1.浸泡米罐。
黄酒是直接饮用的酿造用酒，酿造前需要清洗和浸泡糯米和小米等，因此需要专业的浸泡罐，建议用不锈钢罐承担这个责任。
2.陶罐。发酵、糖化、存酒时需要陶罐。当然，也可以使用专业的发酵罐和糖化罐，但是建议在存酒时使用陶罐。
3、蒸饭、摊位凉爽设备:可分为两种设备，也可使用摊位凉爽蒸饭一体机。
4.压榨过滤器。黄酒发酵后，用压滤机过滤后，渣液分离，液体是我们需要的黄酒。
5.灭菌设备。黄酒灭菌一般采用巴氏灭菌法，成品黄酒加热到80度左右10分钟后自然冷却。福建等地用火焰灭菌黄酒也是福建黄酒的特色吧
6.白酒酿造设备。
制作黄酒需要白酒酿造设备，不是有点扯吗？黄酒酿造用的蒸酒设备是批量生产黄酒时的必备设备，可以用该设备蒸馏过滤的酒渣，减少浪费。